Nhắc đến Indonesia chắc chắn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những món ăn tại đây. Đặc sản Indo luôn mang trong mình một bản sắc riêng với hương vị đậm đà khiến cho du khách phải mê mẩn trong lần thử đầu tiên. Cùng vieclamindonesia.com khám phá ngay những đặc sản bạn nhất định phải thử khi với Indonesia trong bài viết sau.
Món ăn ngon đặc sản của Indonesia hấp dẫn nhất
Rawon – súp thịt bò đen
Rawon là một món ăn vô cùng hấp dẫn được làm từ thịt bò và hạt đen Keluak. Hạt đen Keluak được sơ chế và mang đi luộc kỹ, sau đó vùi vào tro trong vòng 1 tháng để loại bỏ đi hết các chất độc hại trước khi sử dụng làm nguyên liệu cho món súp thịt bò đen. Đặc biệt, món ăn này còn được nêm thêm Bumbu – gia vị thần thánh làm nên nước sốt đặc biệt cho đặc sản Indo thêm phần hấp dẫn.
Xem thêm: Cập Nhật Thời Tiết Indonesia – Dự Báo Cho Khách Du Lịch
Satay – thịt xiên nướng
Đây là một món ăn phổ biến tại Indonesia bởi giá thành rẻ nhưng lại vô cùng thơm ngon. Các loại thịt như dê, cừu, thỏ, gà,… sẽ được cắt thành miếng hình vuông, dằm nhẹ sau đó ướp với gia vị gồm riềng, chanh, sả, tỏi, hẹ, ớt khô, bột nghệ,… Khi thịt đã ngấm đều hết gia vị, đầu bếp sẽ xiên vào que tre và nướng trên bếp than hồng. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy được món thịt xiên nướng tại các quầy bán hàng ven đường tại Indonesia.
Babi Guling – lợn sữa quay
Babi Guling được làm bởi nguyên liệu bao gồm gạo và lợn sữa. Thịt lợn được ướp bởi các gia vị gồm gừng, tỏi, hạt tiêu, rau thơm và quay trên lửa nhỏ trong khoảng 5 đến 6 giờ. Khi thịt lợn ngấm đều gia vị và da chuyển sang màu vàng cam thì tắt bếp. Lợn sữa quay chính là một món quà đặc sản Indonesia bạn không thể bỏ qua khi đến tham quan.
Cá ướp cay
Đây là món ăn được chế biến đơn giản với nguyên liệu là các loại cá nhưng phổ biến là cá hồi. Sau khi rửa sạch, cá sẽ được mang đi ướp với bột ớt, tiêu và các gia vị khác. Khi nấu chín, mùi thơm và màu vàng của các chắc chắn sẽ đánh thức được khứu giác của bạn ngay trong lần ngửi đầu tiên, thêm vào đó là một chút cay nhẹ ở đầu lưỡi sẽ khiến bạn ấn tượng mãi không quên. Tuy nhiên, nếu bạn là một người không ăn được cay thì có lẽ cá ướp cay sẽ không hợp với khẩu vị của bạn.
Bakso – súp thịt viên
Bakso là món súp thịt viên bạn chỉ có thể bắt gặp được khi đến với Indonesia. Món ăn đặc sản Indo này được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt cá, thịt gà, thịt bò,… Thịt được mang đi xay nhuyễn sau đó viên lại thành các viên như quả bóng bàn và chan nước dùng để thưởng thức. Bakso có thể được dùng để ăn kèm với trứng luộc, hoành thánh, hành tây cũng vô cùng tuyệt vời.
Bánh Tempeh
Tempeh là món bánh đặc trưng và có mặt trong hầu hết các bữa ăn của người dân Indonesia. Để làm nên một chiếc bánh Tempeh, đầu bếp phải trải qua giai đoạn chế biến công phu bao gồm nhiều giai đoạn. Đậu nành được ngâm trong nước, sau đó mang đi luộc chín và để lên men trong vòng 24 giờ cho đến 36 giờ. Khi đậu lên men thành công, trộn cùng với bột gạo, nặn thành từng khối dài rồi mang đi chiên đến khi bánh có màu vàng nâu và độ giòn nhất định.
Thưởng thức bánh bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của vỏ bánh, vị bùi và béo ngậy của bột gạo hòa quyện với đậu nành. Đặc biệt, Tempeh chính là đặc sản Indonesia làm quà vô cùng phù hợp để bạn mang tặng cho người thân, bạn bè khi đi du lịch.
Nasi Uduk – cơm nấu nước dừa
Đây là món ăn đặc sản Indo mà người đầu bếp sẽ dùng gạo để nấu với nước cốt dừa. Cơm nấu nước dừa có độ béo và ăn kèm cùng với thịt gà, cá, trứng luộc,… Bên cạnh đó, nếu bạn muốn tạo nên sự khác biệt cho món ăn thì có thể ăn kèm với hành tây rán hoặc bánh quy. Đây là hai nguyên liệu ăn kèm lạ miệng và đặc trưng tại Indo.
Nasi Goreng – cơm rang
Tương tự như các món cơm rang tại Việt Nam, cơm rang Nasi Goreng cũng được chế biến bởi nhiều nguyên liệu khác như hành tây, thịt gà, đậu Hà Lan, trứng gà,…Điểm khác biệt duy nhất ở món ăn đặc sản Indo này chính là đầu bếp nêm nếm thêm nhiều ớt, tiêu và sốt cay tạo nên một hương vị nồng kích thích vị giác. Nếu bạn là tín đồ của các món ăn cay thì nhất định phải thử món cơm rang Nasi Goreng trong chuyến du lịch Indo sắp tới.
Bebek Betutu
Món ăn này được ví như vịt quay Bắc Kinh của Trung Quốc nhưng được chế biến theo kiểu mới lạ làm nên nét đặc trưng riêng của nó. Nguyên liệu chính cho Bebek Betutu là những con vịt nuôi đủ 6 tháng. Vịt được làm sạch và mang đi hầm trong khoảng 10 giờ để thịt mềm, sau đó tẩm ướp gia vị và mang đi rán giòn. Khi ăn Bebek Betutu vào trong miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, ngọt, béo của thịt vịt mà không hề bị bở, thậm chí, bạn có thể ăn được cả xương vịt. Đây chính là một trong những món ăn đặc sản Indonesia mang đậm nét đặc trưng của quốc đảo mà bạn không thể bỏ lỡ.
Nasi Gudeng – mít kho
Mít kho Nasi Gudeng cũng giống như mít kho của Việt Nam nhưng được chế biến cầu kỳ hơn rất nhiều. Mít non sẽ được mang đi xé nhỏ sau đó hầm cùng với cùi dừa, trứng, các loại rau củ cho đến khi các nguyên liệu sánh quyện vào nhau. Người dân Indonesia thường ăn kèm mít kho Nasi Gudeng với một loại ớt cay.
Xem thêm: Ẩm Thực Indonesia – Yếu Tố Làm Nên Nền Ẩm Thực Đặc Sắc
Kết luận
Rất nhiều đặc sản Indo đã được trang tuyển dụng vieclamindonesia.com đưa ra trên bài viết, hy vọng đã có thể đánh thức được tâm hồn ăn uống của bạn. Vậy bạn còn chần chừ gì mà chưa sửa soạn hành lý để lên lịch trình cho chuyến bay đến Indonesia ngay thôi. Chúc bạn có một chuyến du lịch tuyệt vời với nhiều kỉ niệm đáng nhớ tại đất nước xinh đẹp này.
Nguyễn Mạnh Phú đã có một sứ mệnh rõ ràng khi sáng lập vieclamindonesia.com – tạo ra một cầu nối tin cậy giữa người tìm việc và nhà tuyển dụng tại Indonesia. Nguyễn Mạnh Phú đã đặt mục tiêu xây dựng một nền tảng tuyển dụng toàn diện, nơi mọi người có thể dễ dàng tìm kiếm, nộp đơn và tương tác với các công việc phù hợp với khả năng và mong muốn của họ.
Thông tin chi tiết:
- Email: [email protected]
- Học vấn: Cử nhân Kinh doanh (Bachelor of Business Administration) – Chuyên ngành Quản trị kinh doanh, Khoa Kinh doanh, Trường Đại học Văn Lang
- Địa chỉ: 21 Nguyễn Thị Thập, Khu đô thị Him Lam, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam